A importância do rótulo das garrafas

O design do rótulo pode influenciar diretamente no sucesso ou no fracasso de um vinho a ser introduzido no mercado.

Muito além da qualidade do vinho, o rótulo é um dos 1ºs fatores que interferem na decisão dos clientes.

Vamos ver alguns rótulos inusitados e criativos, selecionados por: TheCoolist.

Meeta Panesar Wine Label Designs

O design destes rótulos é uma homenagem ao movimento da Op Art (artista Joseph Albers)

Matsu Organic Wine

Instantaneamente identificamos o principal valor desta vinícola: 3 gerações de conhecimento, 3 vinhos com diferentes personalidades.

Lazarus Wine’s Braille Wine Bottle

Vinícola espanhola onde foi colocado em prática o "metodo sensorial de vinificação" através de cegos winemakers.

Resultado: excelentes vinhos com Merlot e Syrah da Espanha.

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Um pouco de história

Quem se interessa por vinho certamente já ouviu falar ou leu algo sobre o Julgamento de Paris, aquela degustação às cegas organizada em 24 de maio de 1976 na capital francesa pelo crítico inglês (e então comerciante de vinhos) Steven Spurrier que deu fama e reconhecimento internacional aos tintos e brancos da Califórnia.  O resultado genérico da prova é bem conhecido: os tintos e brancos americanos, elaborados respectivamente com as castas Cabernet Sauvignon e Chardonnay, bateram os melhores Bordeaux tintos (em geral um blend de Cabernet Sauvignon e Merlot e, às vezes, algum Cabernet Franc) e os melhores Borgonhas brancos (feitos apenas de Chardonnay).  O evento entrou para a história como a primeira grande evidência de que países do Novo Mundo podiam fazer vinhos tão bons ou melhores do que os franceses, os reis do Velho Mundo vínico.

Chateau Montelena 1973: o Chardonnay californiano que bateu por boa margem os Borgonhas brancos
(Foto: Divulgação Chateau Montelena)

Tão interessante quanto o julgamento:

Quadro que retrata o "Julgamento de Paris", em 1976

O critico Steven Spurrier revelou uma nova pintura sobre o julgamento de Paris 1976. A pintura pertence ao Sir Peter Micheal CBE, proprietário da vinícola Peter Michael, no vale do Napa, Califórnia.

A pintura que mede 6 x 3 metros, foi feita pelo artista londrino Gary Myatt e retrata o momento em que a equipe de Spurrier descobre as críticas aos vinhos californianos foram melhores que os franceses, fato impensável em meados de 1970.

O evento era tão controverso que alguns juízes se retiraram seus votos; Odette Kahn da Revue du Vin de France posteriormentecriticou a degustação. O fato ficou tão conhecido que foi feito um filme, Bottle Shock, e inúmeros livros sobre o assunto.

"Essa pintura é sobre a dramática mudança de entendimento - a percepção de que os vinhos californianos eram os melhores da indústria de vinhos", relata Sir Peter.

Mais arquitetura e vinho

Não é de hoje que arquitetura e vinho andam juntos. Nas regiões vinícolas da Europa, é comum os produtores chamarem arquitetos de renome para projetar e construir armazéns, fábricas e centros de visitação e degustação. Um exemplo é a portuguesa Quinta do Portal, projetada por Álvaro Siza. Outro exemplo é a recém-inaugurada sede da francesa Cheval Blanc, desenhada por Christian de Portzamparc.

Erguido em Saint-Emilion, na região de Gironde, o Chateau Cheval Blanc já é chamado pela população local de "a vinícola sob a colina", graças à implantação do edifício, que mimetiza o suave relevo de seu entorno. As formas da construção são onduladas e parecem dar continuidade tanto às curvas do solo quanto ao desenho das esplanadas que o circundam.

A fachada de concreto aparente e a estrutura interna de vidro e metal são independentes, o que proporciona um aspecto de leveza ao conjunto. Organizadas ao redor de um pátio interno, as conexões entre os volumes criam recortes que facilitam a entrada de luz natural em ambientes de convívio, como corredores e espaços de degustação.

Já os 52 tonéis, construídos especialmente para o local, mantêm-se protegidos da umidade e do calor graças a um sistema de climatização natural que combina as próprias características do concreto com tubos de circulação de água em temperatura constante. O teto verde, além de contribuir para a qualidade termoacústica dos espaços, completa o elegante visual, integrado à natureza, deste projeto de Portzamparc, Pritzker em 1994.

Fonte: Casa Vogue

Vinhos premiados de Portugal na Via Vinum

Polêmica das Garrafas

Sabem o que é punt? Se você é daqueles que pensam que os bons vinhos só vêm em garrafas com fundo côncavo e quanto mais côncavo melhor deviam saber. Pois punt é o fundo da garrafa é aquele “buraco” que tem no fundo. Mas ele nada tem a ver com a qualidade dos vinhos, pelo menos não de maneira direta.

Muitos pensam que quanto mais profundo for o fundo de uma garrafa de vinho ou espumante/champagne melhor é o líquido que está ali dentro ou mesmo que ele tem influência na evolução e qualidade do vinho ali armazenado.

Pois o tal de punt, na verdade, é, hoje uma tradição na fabricação das garrafas, ele servia quando as garrafas eram feita artesanalmente para que a emenda do vidro não formasse uma saliência que não permitiria que as garrafas ficassem em pé ou mesmo poderiam cortar que inadvertidamente ali colocasse a mão.

Hoje a fabricação das garrafas é feita com molde e não assopradas como eram antigamente, mas a cultura de fazê-las assim permaneceu. Hoje, a fora as garrafas de espumante e champagne que possuem muita pressão em face da segunda fermentação e aí o punt é necessário para a distribuição desta pressão ou mesmo para acomodar as borras.

De resto serve somente pela tradição, para dar um pouco mais de equilíbrio as garrafas quando estas são postas em pé ou mesmo quando empilhadas.  Penso até que algumas máquinas possam usar o punt para a utilização nas esteiras de rodagem.

Portanto, de maneira alguma, este buraco servirá para decidir se estamos na frente de um bom vinho ou não. Nunca devem ser motivo determinante na compra de um vinho.  Na verdade é certo que estas garrafas pesadas, com um punt profundo, são garrafas caras e por certo não conterão um líquido de má qualidade. Mas influência direta sobre o vinho ou sua evolução creio que não tem.

Fonte: http://alemdovinho.wordpress.com/2011/07/10/a-polemica-das-garrafas/

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Max Wine Gallery - Bordeaux (France)

Fica em Bordeaux essa espetacular adega. Projeto do arquiteto Antonio Rico, a Max Wine Gallery traduz a paixão francesa pelos grandes vinhos em um espaço moderno, impactante. Entrou pra lista de visitas em uma futura viagem ao Velho Mundo.

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Caixas personalizadas para padrinhos

Quer convidar seus padrinhos de casamento de uma forma especial?

Que tal presenteá-los com uma delicada caixa? 

A Via Vinum personaliza caixas em MDF ou cartonada com diversos mimos dentro. 

A caixa da foto acima, por exemplo, contém velas e macarons, mas outras opções incluem garrafas de espumantes baby (187 ml), garrafas de vinhos individuais, taças e bem-casados.  

A caixa também acompanha convite interno. É perfeita para convidar pais, avós, padrinhos e outras pessoas especiais com muita sofisticação.

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